110克 水 (用了100克) 全部分類

堅果酥 腰果杏仁核桃什麼的都可以 我這是爲了健身的配方 根據下廚房的一個配方減了糖減了油增加堅果量 爲了健身用了橄欖油 第一口下去橄欖油味很重(難道是油太好?哈哈哈哈) 但是做點心蛋糕什麼都好 有味道的油都會影響口感 還是用玉米油or 葵花籽油好 (可
糕點
雞蛋,腰果,白砂糖,橄欖油,蛋黃,低粉(我用的自發粉 我也不知道和低粉有什麼區別 ),小蘇打(我放的酵母),泡打粉,蘇打和泡打粉我應該都沒放夠量應為熱量高
綜合評分 9.9
餃子 重點是用了蝦油 (白菜蝦仁韭菜陷)
餃子
麪粉(個人認為河套雪花粉很贊),水,白糖,白菜,豬肉餡,大蝦,韭菜(可放可不放)
綜合評分 7.3
做面包用了蛋黃,剩下蛋清來盤雪綿豆沙,很簡單哦,把蛋清打發後加少許面粉劃十字拌勻,豆沙餡搓成球,滾面粉後用筷子夾住在蛋清糊里均勻
面包
豆沙!面粉少許!白糖!,油
綜合評分 8.5
清淡系香蕉核桃軟歐
清淡
高筋粉,開水,天然酵種(百分百粉水比),高筋粉(瓦雀公社),細麥麩(瓦雀公社),鹽,香蕉果肉,核桃仁(熟的)
綜合評分 7.2
戚風奶油水果蛋糕
戚風蛋糕
低筋面粉,雞蛋,白砂糖A,白砂糖B,牛奶,食用油,手動打蛋器,分蛋器,盆子,九寸活底蛋糕模,火龍果(擺造型用),淡奶油(打發奶油用),白砂糖C(打發奶油用)
綜合評分 9.5
自制全麥饅頭
饅頭
詳情
綜合評分 7.7
最全面的烘焙換算
烘焙
廚房材料
綜合評分 8.1
華夫餅冰淇淋三明治
冰淇淋
雞蛋,細砂糖,黃油,低筋粉,玉米澱粉,無鋁泡打粉,淡奶油,細砂糖(打發奶油),藍莓,巧克力,烤花生碎
綜合評分 8.1
紅棗核桃全麥麪包
麪包
1、液種: 高粉 180酵母4~5,2、麪糰: 高粉40 全麥粉80,3、輔料: 紅棗肉50 核桃肉50
綜合評分 9.0
桃山月餅
月餅
芸豆,細砂糖,麥芽糖,奶粉,蛋黃,黃油,咖啡、可可、抹茶粉,蓮蓉餡
綜合評分 9.3